Franchise COTÉ SUSHI

L’enseigne Côté Sushi se positionne sur le marché de la restauration, plus particulièrement sur la cuisine Nikkei. Créée en 2008, la marque Côté Sushi a connu un succès rapide et s’est rapidement développée en réseau, dès 2012. Aujourd’hui, elle compte 85 implantations dans toute la France et vous propose de la rejoindre en franchise pour continuer son expansion.

Caractéristiques du concept Côté Sushi

Authenticité et originalité sont les maîtres mots de l’enseigne Côté Sushi. Alliant les recettes traditionnelles péruviennes et japonaises, réunies sous le nom de cuisine Nikkei, les restaurants Côté Sushi offrent une carte originale et appétissante à leurs clients. L’ensemble des produits vient de producteurs sensibles au bien-être de l’animal, et la marque Côté Sushi met aussi l’accent sur l’anti-gaspillage et le recyclage. La carte, comprenant des sushis, makis, chirashis, ceviches, nikkei rolls, est disponible sur place, à emporter et en livraison.

Formation et assistance des franchisés

Les nouveaux franchisés Côté Sushi bénéficient du savoir-faire du réseau :

-       Sélection des ingrédients, avec conditions tarifaires avantageuses

-       Techniques de vente éprouvées

-       Manuels opératoires : gestion commerciale, marketing, RH, Qualité…

-       Données chiffrées des performances des restaurants

-       Renouvellement des recettes

-       Identité visuelle et notoriété digitale…

En plus, vous et vos équipes suivrez une formation initiale dans un restaurant école pour découvrir tous les secrets de la méthode Côté Sushi.

Zones prioritaires :

• IDF : Antony, Sèvres, Sceaux, Puteaux, Vélizy, Cergy, Massy Palaiseau, Maison Lafitte, Vincennes et Saint Quentin en Yvelines

• OUEST : Caen, Rouen, Le Mans, Mérignac, Lorient, Vannes, Nantes, Niort, Pessac, Libourne, Saint Malo, Talence et Cholet

• NORD : Valenciennes, Arras, Cherbourg, Dunkerque, Villeneuve-d’Ascq

• SUD : Arles, Alès, Béziers, Blagnac, Colomiers, Hyères, La Seyne sur mer, Narbonne, Montauban, Pau, Perpignan et Valence

• EST : Bron, Dijon, Tassin la demi-lune, Vénissieux et Villeurbanne

• INTERNATIONAL : Belgique, Suisse, Italie, Espagne, Royaume Uni, DOM-TOM

Un accompagnement structuré, du projet à la performance

En rejoignant Côté Sushi, vous bénéficiez d’un accompagnement complet, à chaque étape :

1. Étude de marché, recherche et validation de l’emplacement

2. Aide au montage du business plan et au financement

3. Conception architecturale & travaux

4. Autorisations administratives

5. Formation initiale (opérations, hygiène, management, gestion)

6. Assistance à l’ouverture

7. Suivi opérationnel et pilotage de la performance

Vous n’êtes jamais seul ! Le réseau est structuré pour sécuriser votre réussite.

Côté Sushi s’adresse à des entrepreneurs engagés, prêts à s’impliquer opérationnellement.

Profil recherché : 

• Apport personnel minimum : 100 000 €
• Expérience en restauration ou en management opérationnel (10 pers. min)
• Capacité à manager 10 à 15 personnes
• Rigueur, discipline et respect des standards/process
• Vsion long terme