Le réseau Mariette poursuit son développement en s’implantant dans le Cher grâce à la reprise de trois anciens points de vente PAUL. Aux commandes, Abdoulaye Senghor, entrepreneur aguerri, apporte son expérience pour dynamiser Bourges, Saint-Doulchard et Saint-Germain-du-Puy sous les couleurs modernes de l’enseigne.
Bourges : une ouverture emblématique
À Bourges, l’ancien local PAUL est entièrement transformé pour devenir une boutique conviviale et moderne. L’inauguration est prévue le 19 septembre 2025. Fort de son parcours chez McDonald’s et Burger King, Abdoulaye Senghor met à profit son savoir-faire en management et en gestion pour donner un nouvel élan à ce site stratégique.
Saint-Doulchard : un emplacement premium
Une semaine plus tard, le 26 septembre 2025, Mariette ouvrira son deuxième établissement dans le Cher, à Saint-Doulchard. Situé dans une zone à fort passage, ce point de vente bénéficie d’une transformation complète. Selon Boris Calle, président du groupe BC-CAP, « Mariette permet à des indépendants d’exploiter une boutique rentable, bien positionnée, sans sacrifier la qualité ».
Saint-Germain-du-Puy : un ancrage local renforcé
Le 3 octobre 2025, ce sera au tour de Saint-Germain-du-Puy d’accueillir une nouvelle boutique Mariette. L’objectif : proposer une offre gourmande, accessible et axée sur la proximité, dans un cadre chaleureux et moderne.
Mariette, une enseigne en pleine expansion
Adossée au groupe BC-CAP, Mariette se développe rapidement grâce à un modèle duplicable et rentable. La franchise séduit aussi bien les salariés en reconversion que les cadres et commerçants, sans exiger de formation en boulangerie. Chaque franchisé bénéficie d’un accompagnement complet, de la recherche de local à la gestion quotidienne.
Asma Louati, Master Franchise ©