Franchise BISTRO REGENT

Bistro Régent :
la cuisine de bistrot version simple et efficace
 

Créé par Marc Vanhove à Bordeaux, le concept Bistro Régent remet à l'honneur le menu "monoplat", qui offre au restaurateur la possibilité de limiter les coûts et les frais de personnel, et de se concentrer sur la qualité des produits.

Bistro Régent c'est donc au choix une viande, une volaille ou un poisson, avec frites et salade, et la fameuse sauce Charmelcia, du nom des trois filles du fondateur, aux ingrédients secrets.

Côté déco, différents formats entre 80 et 180 couverts, une ambiance détendue dans un décor moderne et chic grâce aux talents de l'architecte Sylvain Lallemand et du peintre Jofo.

L'enseigne met un point d'honneur à mettre en avant l'accueil et le service client, avec notamment des questionnaires qualités disposés sur chaque table tous les jours.

Bistro Régent a fait le choix du développement en franchise à la suite de l'expérience réussie de ses trois établissements pilotes, en France et à l'étranger.

Précisions : 

• Apport minimum : 150 K€
• Nombre d'implantations fin 2024 : 150  pour un CA global de 150 M€

Les dernières ouvertures :

• AMIENS (2ᵉ unité)
• ANGERS
• LE MANS (2ᵉ unité) 
• LILLE
• MEUNG SUR LOIRE
• L'ISLE JOURDAIN
• SAINT JORY
• SAINT-SEURIN SUR L'ISLE
• COGNAC

Et à venir :

• BLOIS
• FOIX
• VILLENEUVE SUR LOT
• SAINT MARTIN D'HERES
• MANOSQUE
• VANNES
• THIONVILLE
• BEAUVAIS
• REIMS
• BREST
• TOULON
• LAMNNEZAN
• BEZIERS
• CAPBRETON
• FENOUILLET 
• PLAISIR
• CASTELSARASIN

Nous prévoyons 20 à 30 ouvertures pour 2024 !

Chez Bistro Régent, nous sommes convaincus que la réussite de nos franchisés repose sur un accompagnement solide et constant, avant, pendant et après l’ouverture du restaurant.

Avant l’ouverture

Dès la signature du contrat, le franchisé bénéficie d’un parcours de formation initiale complet, d’une durée de plusieurs semaines. Cette formation comprend :

• L’apprentissage des procédures en cuisine (préparations, dressage, gestion des matières premières),
• Le fonctionnement du service en salle (accueil client, fluidité, rapidité),
• La gestion quotidienne du restaurant (logiciels, commandes, planning, hygiène),
• Une immersion pratique dans un restaurant pilote du réseau, aux côtés d’équipes expérimentées.

Nous accompagnons également le franchisé dans toutes les étapes pré-ouverture :

• Recherche et validation du local,
• Aménagement conforme au concept,
• Démarches administratives,
• Prévisionnel d’activité et plan de financement.

Pendant l’ouverture

Une équipe dédiée du réseau est présente sur place lors de l’ouverture pour assurer un démarrage dans les meilleures conditions. Le franchisé est soutenu dans :

• La mise en place opérationnelle,
• La coordination des équipes,
• L’application des standards qualité Bistro Régent.

Après l’ouverture

L’accompagnement ne s’arrête pas là :

• Des visites régulières sont réalisées pour suivre l’activité, apporter des conseils d’optimisation, et assurer la conformité au concept,
• Des formations continues sont proposées pour les évolutions de la carte ou le renforcement des compétences managériales,
• Le franchisé accède à un réseau de soutien réactif (assistance technique, achats, communication, RH).

Avec Bistro Régent, chaque franchisé est entouré à chaque étape de son projet. Notre objectif : vous permettre de réussir durablement, en alliant indépendance et appui structurant.

Rejoindre Bistro Régent, c’est avant tout faire le choix d’un concept accessible, rentable et humain, qui s’adresse aussi bien aux professionnels de la restauration qu’aux personnes en reconversion motivées par un projet entrepreneurial.

Notre modèle repose sur des process simples, clairs et reproductibles, permettant une prise en main rapide, même sans diplôme ni expérience en restauration. Nous formons et accompagnons chaque franchisé pas à pas, pour qu’il puisse exploiter son restaurant en toute sérénité.

Le profil que nous recherchons :

• Une forte volonté d’entreprendre et de piloter son propre établissement,
• De la motivation, de la rigueur et un sens du service client développé,
• Des capacités à manager une équipe et créer une bonne ambiance de travail,
• Un esprit réseau et collaboratif, indispensable pour s’inscrire dans notre dynamique de groupe.

Chez Bistro Régent, l’envie de réussir compte plus que le CV. Si vous êtes prêt(e) à vous investir, nous mettons à votre disposition tous les outils pour faire de votre projet un succès.