Franchise YŪJŌ RAMEN

Yūjō Ramen développe un concept unique de restauration inspiré des izakayas tokyoïtes. Les clients dégustent ramens et spécialités japonaises dans une ambiance immersive et réaliste. L’enseigne recrute des entrepreneurs pour étendre son réseau sur l’ensemble du territoire.

Découvrez Yūjō Ramen et plongez vos clients dans Tokyo

Créé en 2023, le réseau lance son premier restaurant pilote à Toulouse avant de dupliquer son modèle économique en franchise. Fort de deux implantations, le réseau ambitionne de proposer son concept dans de nombreuses villes. Chaque établissement offre un décor évoquant les rues japonaises, avec fresques murales, bande-son sur mesure et cuisine ouverte. Au menu, ramens maison, gyozas, karaage et autres plats emblématiques de la street food nippone.

Capitalisez sur un concept tendance et performant

Le positionnement de l'enseigne repose sur des tendances en croissance : street food, culture japonaise et expériences immersives. L’identité forte du réseau et son originalité attirent une clientèle variée. Les process optimisés, la carte réduite et la maîtrise des charges d’exploitation autour de 25 % garantissent une exploitation fluide de l'activité. L’enseigne projette un chiffre d’affaires HT de 1,56 M€ en deuxième année.

Profitez d’une formation opérationnelle complète

Les candidats sélectionnés vivent une immersion dans le restaurant pilote avant la signature. L’accompagnement inclut la recherche d’emplacement, l’aide au montage du projet et un suivi jusqu’à l’ouverture. La formation initiale intègre cuisine, service, gestion et marketing local. Au démarrage, l’équipe Yūjō assure une présence sur site pour sécuriser le lancement et propose ensuite un suivi régulier avec audits et conseils personnalisés.

Ouvrez un restaurant Yūjō Ramen et exploitez un concept innovant, attractif et pensé pour une rentabilité rapide.

Un accompagnement complet à chaque étape de votre aventure Yūjō

Rejoindre la franchise Yūjō, c’est bien plus que dupliquer un concept à succès : c’est être guidé, formé et soutenu, du premier contact jusqu’à la gestion quotidienne de votre restaurant. Parce que nous savons qu’un projet de création demande clarté, méthode et confiance, nous avons structuré un parcours d’intégration en plusieurs étapes clés.

1. Phase de découverte et d’immersion

• Avant même la signature du contrat, vous êtes invité à :
• Rencontrer les fondateurs lors d’un entretien pour découvrir leur vision,
• Visiter le restaurant pilote à Toulouse,
• Vivre une journée d’immersion complète en cuisine et en salle pour ressentir l’expérience Yūjō de l’intérieur.

2. Accompagnement dans le montage de votre projet

Une fois votre candidature validée :

• Nous vous aidons à trouver le bon local en fonction de votre ville et de la zone exclusive qui vous sera réservée,
• Vous êtes conseillé pour monter votre société, chercher votre financement et structurer votre business plan,
• Vous signez votre contrat de franchise en toute connaissance, après réception du DIP et du contrat 20 jours à l’avance conformément à la loi.

3. Préparation opérationnelle et formation initiale

Avant l’ouverture :

• Vous suivez une formation complète aux méthodes Yūjō : cuisine, service, gestion, recrutement, hygiène, marketing local.
• Vous êtes guidé dans l’aménagement du restaurant, grâce à des plans et fournisseurs référencés.
• Vous êtes formé à l’utilisation du manuel opératoire et des logiciels métiers.

4. Lancement et suivi continu

À l’ouverture :

• L’équipe Yūjō est présente physiquement pour vous épauler sur le terrain lors de vos premiers jours d’exploitation.
• Ensuite, vous bénéficiez d’un suivi régulier avec des points hebdomadaires, des audits, un support technique, marketing et managérial.
• Vous êtes intégré à un réseau vivant et solidaire, avec des échanges entre franchisés et des outils partagés.

Chez Yūjō, vous n’êtes jamais seul : chaque étape est pensée pour vous sécuriser, vous former et vous permettre de prendre rapidement les rênes d’un établissement immersif, rentable et bien structuré.

Entrepreneurs ambitieux

• Vous avez l’âme d’un créateur, vous souhaitez investir dans un concept à fort potentiel.
• Objectif : s’appuyer sur une marque forte pour développer un business rentable, tout en étant accompagné.

Restaurateurs en activité

• Vous possédez déjà un établissement et cherchez à lui donner une nouvelle dynamique.
• Objectif : adopter un concept clé en main, différenciant, avec une identité visuelle et opérationnelle forte.

Personnes en reconversion professionnelle

• Vous changez de voie et voulez maximiser vos chances de réussite dans la restauration.
• Objectif : être formé, guidé et sécurisé dans toutes les étapes de votre lancement.

Passionnés par la culture japonaise

• Vous êtes sensible à l’esthétique, à la cuisine et à l’univers nippon.
• Objectif : faire vivre une expérience immersive dans votre ville et transmettre cette passion à vos clients.

Gestionnaires rigoureux et opérationnels

• Vous aimez structurer, manager une équipe, optimiser des résultats.
• Objectif : exploiter un modèle éprouvé, avec des process simples et efficaces à mettre en œuvre.

Porteurs de projet souhaitant s’impliquer localement

• Vous voulez créer un lieu de vie fort dans votre ville, à taille humaine.
• Objectif : vous implanter durablement avec une marque chaleureuse, conviviale et fédératrice.