Le Bistrot du Boucher participe au prochain salon de l’agriculture
L’enseigne de restauration Le Bistrot du Boucher se rend au Salon de l’agriculture de Paris qui ouvre ses portes ce week-end Porte de Versailles. L’enseigne profitera de l’évènement pour mettre en avant son initiative inédite de création d’une filière de viande de bœuf exclusivement issue de races à viande françaises.
Cette démarche lancée récemment par l’enseigne vise à sécuriser l’approvisionnement des restaurants de son réseau et à apporter un gage supplémentaire de qualité à ses clients. Elle présente en outre un aspect équitable puisqu’elle a été mise en place en partenariat direct avec la Maison Joffrois, boucherie charcuterie auvergnate et l’association d’éleveurs et acheteurs associés Elvéa.
Pour en savoir plus sur cette initiative et rencontrer Le Bistrot du Boucher et son partenaire La Maison Joffrois, rendez dans l’Espace Cantal du Salon international de l’agriculture.
Benjamin Thomas, Master Franchise©
