Développement de l’enseigne Best Bagels
Les origines de Best Bagels remontent à 2004, lorsque Maxime Charbonnier crée son propre restaurant spécialisé dans le bagel, sur la presqu’ile lyonnaise.
Suite succès reconnu par le concept, le fondateur crée son second point de vente, toujours dans le même quartier.
Prenant en considération l’intérêt porté à l’égard de l’enseigne, par ses employés et ses clients, Maxime Charbonnier se lance dans la franchise. A ce titre, deux restaurants Best Bagels ouvrent leurs portes à Dijon puis à Lyon.
Il est à noter que l’enseigne demeure réputé pour son produit-phare le bagel. Ce dernier est, en effet, cuisiné devant le client et est rehaussé de produits frais et de qualité.
Par ailleurs, Best Bagels crée une ambiance new-yorkaise en adéquation avec son offre de restauration, rapide et qualitative.
Le réseau se base sur un développement volontairement maitrisé pour mieux suivre les résultats de ses premiers franchisés avant d’accélérer son déploiement sur l’ensemble du territoire.
Trois ans après l’implantation de ses premières franchises, il est à la recherche de candidats qui désirent s’investir dans les villes de plus de 80000 habitants, tout en restant attentif à la qualité des dossiers présentés.
