Franchise

YŪJŌ RAMEN

Yūjō Ramen développe un concept unique de restauration inspiré des izakayas tokyoïtes. Les clients dégustent ramens et spécialités japonaises dans une ambiance immersive et réaliste. L’enseigne recrute des entrepreneurs pour étendre son réseau sur l’ensemble du territoire.

Découvrez Yūjō Ramen et plongez vos clients dans Tokyo

Créé en 2023, le réseau lance son premier restaurant pilote à Toulouse avant de dupliquer son modèle économique en franchise. Fort de deux implantations, le réseau ambitionne de proposer son concept dans de nombreuses villes. Chaque établissement offre un décor évoquant les rues japonaises, avec fresques murales, bande-son sur mesure et cuisine ouverte. Au menu, ramens maison, gyozas, karaage et autres plats emblématiques de la street food nippone.

Capitalisez sur un concept tendance et performant

Le positionnement de l'enseigne repose sur des tendances en croissance : street food, culture japonaise et expériences immersives. L’identité forte du réseau et son originalité attirent une clientèle variée. Les process optimisés, la carte réduite et la maîtrise des charges d’exploitation autour de 25 % garantissent une exploitation fluide de l'activité. L’enseigne projette un chiffre d’affaires HT de 1,56 M€ en deuxième année.

Profitez d’une formation opérationnelle complète

Les candidats sélectionnés vivent une immersion dans le restaurant pilote avant la signature. L’accompagnement inclut la recherche d’emplacement, l’aide au montage du projet et un suivi jusqu’à l’ouverture. La formation initiale intègre cuisine, service, gestion et marketing local. Au démarrage, l’équipe Yūjō assure une présence sur site pour sécuriser le lancement et propose ensuite un suivi régulier avec audits et conseils personnalisés.

Ouvrez un restaurant Yūjō Ramen et exploitez un concept innovant, attractif et pensé pour une rentabilité rapide.