Franchise

SAONA

Saona déploie un concept de restauration méditerranéenne à table, structuré autour d’un décor inspiré des Baléares, d’une carte accessible et d’un service rigoureux. Le réseau, fondé à Valence, recherche de nouveaux investisseurs pour poursuivre son expansion.

Ouvrez un restaurant Saona et développez un projet solide

L’enseigne voit le jour en 2013 en Espagne et son modèle économique repose sur une expérience client maîtrisée : cuisine espagnole, plats internationaux, recettes élaborées et présentation soignée. La salle adopte un style épuré, en hommage à l’île de Formentera. Ce concept a séduit une clientèle large et fidèle, qui a permis au groupe d’ouvrir plus de 70 établissements. En 2023, le réseau se lance en franchise et prévoit plusieurs implantations à l’international dans les mois à venir.

Profitez d’un modèle rentable dès les premières années

Le fonctionnement repose sur une cuisine centrale qui livre des plats préélaborés à chaque restaurant. Ce système limite les besoins en production sur site et facilite la gestion du personnel. Chaque établissement s’installe sur 300 m², dans des emplacements à fort trafic : centre-ville, zone commerciale ou galerie. L’offre, autour de 20 € pour un menu complet, favorise la fréquentation et assure une bonne rotation des tables. Dès deux ans d’exploitation, un restaurant Saona peut atteindre 1,5 million d’euros de chiffre d’affaires. Le retour sur investissement s’effectue généralement en moins de quatre ans.

Bénéficiez d’un accompagnement complet et d’une formation structurée

Avant l’ouverture, le réseau intervient sur la recherche du local, le design sur mesure du restaurant, le plan de communication et l’approvisionnement initial. L’équipe opérationnelle est présente sur place pour assurer un démarrage optimal. Les collaborateurs reçoivent en moyenne 80 heures de formation, à travers un programme mêlant théorie et pratique. La plateforme digitale “Tu rincón Saona” permet à chaque membre de consulter manuels, tutoriels et modules obligatoires sur la sécurité alimentaire, l'hygiène, l'égalité et la prévention des risques.

Ouvrez un restaurant Saona et intégrez une enseigne reconnue, accessible et soutenue par une structure opérationnelle solide.