
Oakberry est un concept premium de restauration rapide healthy, qui propose des açaí bowls personnalisables, 100 % naturels, écoresponsables et prisés par les sportifs.
Oakberry est spécialisé dans l’açaí, ingrédient emblématique de la restauration healthy. L’enseigne cherche de nouveaux partenaires pour développer sa présence dans les zones urbaines à fort potentiel.
C’est à São Paulo que l'enseigne voit le jour, avec l’ambition de rendre l’açaí accessible, en format de restauration rapide et de qualité. Le développement international s’accélère dès 2017 grâce aux boutiques compactes, au positionnement premium et à la qualité constante des produits. En France, elle s’implante en 2022 à Nice, puis rapidement dans plusieurs grandes villes. Chaque boutique propose une offre simple : des açaí bowls préparés à la minute, personnalisés et composés uniquement d’ingrédients naturels. Le concept séduit autant les sportifs que les urbains pressés, en quête de fraîcheur, de naturalité et de réconfort, dans un décor moderne et immersif.
Le modèle de boutique s’appuie sur des recettes fixes, une carte courte et des outils standardisés, limitant la complexité opérationnelle. La marque s’adresse à un public actif, sensible aux produits sans lactose, sans gluten, sans additifs. Elle mise sur la visibilité digitale avec des produits très partagés, une image de marque puissante et une présence régulière lors d’événements mondiaux. Le réseau attire une clientèle fidèle et connectée. Le format compact, adapté aux centres-villes et galeries commerciales, permet une implantation rapide et une montée en charge progressive.
Le réseau accompagne ses franchisés à toutes les étapes du projet : recherche du local, travaux, mise en place des outils, lancement commercial. Une formation initiale de trois jours permet de maîtriser les standards de production, la gestion du point de vente, le management et la relation client. Elle se déroule en boutique, en conditions réelles. Lors de l’ouverture, un membre du réseau assure la coordination sur site : installation, formation de l’équipe, merchandising, communication d’inauguration. Le suivi continue avec des visites régulières, un support marketing et une plateforme qui centralise les outils, indicateurs et nouveautés du réseau.
Intégrez le réseau Oakberry et ouvrez une boutique saine, rentable et en phase avec les nouvelles attentes alimentaires des consommateurs.

