Franchise

ASSIETTE AU BOEUF

Lancée dans les années 70, la marque Assiette au bœuf est accompagnée par Léo Léa depuis 2018. Il existe neuf restaurants sur le territoire, tous expert de la viande bovine. Une viande de grande qualité, une ambiance sympa et une décoration reconnaissable sont notre marque de fabrique.

Caractéristiques du concept Léo Léa / Assiette au bœuf

Tous nos restaurants Léo Léa / Assiette au bœuf proposent une viande de grande qualité, maturée à Brive-la-Gaillarde, dans notre atelier d’affinage et de découpe. Elle est accompagnée d’une sauce secrète, la Paradis, et de frites fraîches, fabriquées avec une pomme de terre sélectionnée rigoureusement. En carafe, en bouteille ou au verre, les passionnés de vin trouveront leur bonheur dans une sélection de haute volée… mais dans une large gamme de prix.

Pour augmenter vos profits, des activités complémentaires sont proposées : petit déjeuner, apéritif, soirée musicale... Un chiffre d’affaires de 1,3 million d’euros, avec 12 collaborateurs, est envisageable après 2 ans d’activité.

Formation et assistance des franchisés

Tout au long de votre projet, un conseiller sera à vos côtés. Puis vous bénéficierez d’une formation de 4 à 6 semaines, dans l’un de nos restaurants. Pour vous aider au mieux, une équipe sera avec vous, pendant vos deux premières semaines d’ouverture, en salle et en cuisine.

Vous bénéficierez de notre centrale d’achat intégrée et de nombreux conseils pour développer votre CA (juridique, marketing…).