Le recrutement des franchisés La Mie Câline

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LA MIE CÂLINE La Mie Câline, c'est délicieusement sympa

Terminal de cuisson : pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades, produits traiteurs

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Le recrutement de nos franchisés repose avant tout sur la mise en adéquation de notre ADN avec le profil des candidats rencontrés. Notre process de sélection s’inscrit dans une volonté d’objectiver chaque étape à travers une communication ciblée et efficace. Il est important que ce choix réciproque se fasse, de part et d’autre, en connaissance de cause avant de s’engager ensemble dans une aventure professionnelle, et avant tout, humaine.

La première étape consiste à étudier les dossiers de candidatures reçus chaque semaine selon les critères de :

  • motivation
  • transfert de compétences
  • cohérence entre l’apport et la mobilité

Un entretien téléphonique permet de compléter cette première approche afin de convenir ou non d’un premier rendez-vous sur Saint Jean de Monts, Paris, Bordeaux, Toulouse, Lyon, Marseille ou Nancy dans un délai de quelques jours à quelques semaines, en fonction des disponibilités de chacun.

Ce premier temps d’échange (de 2 à 4 heures) aborde des sujets tels que :

  • le métier
  • les chiffres du réseau
  • la stratégie de développement
  • l’accompagnement avant, pendant et après la reprise d’un magasin
  • les évolutions des produits, du concept
  • l’avenir de l’enseigne, son positionnement
  • les projets en cours…

Et ce, en toute transparence, afin de permettre aux candidats à la franchise de se projeter parfaitement. La qualité de la relation est ici primordiale pour favoriser la mise en perspective des principaux enjeux, responsabilités, degré d’implication et se doit d’être le relai des valeurs de l’enseigne.

Les candidatures sont ici appréciées selon :

  • Le goût pour l’entreprenariat
  • Le sens du commerce
  • La capacité d’investissement sur le terrain
  • Le potentiel managérial
  • L’affinité avec le produit
  • La motivation
  • L’adéquation à un système de valeurs,…

Un troisième temps, cette fois d’investigation, est proposé aux personnes retenues souhaitant continuer les démarches. La liste exhaustive de nos magasins leur est remise, avec pour consigne de solliciter les magasins du réseau de leur choix en vue de réaliser une enquête métier. Celle-ci leur permettra de définir :

  • les temps forts de la vie d’un franchisé
  • ses contraintes
  • ses leviers de motivation
  • sa relation avec le franchiseur, avec le réseau…

Il est à noter ici que notre réseau répond chaque année à l’enquête de l’indicateur de la franchise.


Il est ensuite vivement conseillé au postulant à la franchise de réaliser une journée d’observation en magasin pour compléter, de façon plus pragmatique encore, sa représentation du métier.

A l’issue de cette étape essentielle, les candidats viennent sur Saint Jean de Monts rencontrer les principaux acteurs de l’enseigne : Fondateur, Directeur Général, Directeur du développement, Directrice Commerciale, Responsable Juridique, Responsable Ressources Humaines… afin d’approfondir leurs connaissances de La Mie Câline. Leur candidature devra être validée à l’unanimité pour permettre aux postulants de s’inscrire à l’une des quatre sessions de formation réalisées chaque année et de commencer une aventure « Délicieusement sympa »…


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