Planet Sushi nomme son nouveau directeur général

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PLANET SUSHI La cuisine Japonaise revisitée

Face à l’évolution du marché, des attentes des consommateurs en termes de pricing, de rapidité de service, de diversité, nous avons voulu [...]

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Planet Sushi, le spécialiste de la restauration japonaise revisitée « fusion food », vient de nommer son nouveau directeur général en la personne de Gilles Piquet-Pellorce. Ce dernier succède ainsi  Alexandre Maizoué, en place depuis septembre 2018.

Le nouveau directeur général est un dirigeant d’expérience. Il réalise une partie de sa carrière dans les domaines du transport et de la logistique, et dans le secteur agroalimentaire. En 2011, il occupe le poste de directeur général du réseau de distribution de produits biologiques BIOCOOP

En 2017, il rejoint le Groupe SMAFI-INVEST, une société d’investissement indépendante, où il occupe le poste de Vice-Président Exécutif. 

Gilles Piquet-Pellorce organisera le projet de transformation du réseau, avec un déploiement qui a commencé le 7 octobre dernier à Puteaux.

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