Spécialiste du Bagel, le réseau Bagel Corner a affiné son concept durant 8 années avec la barre des 55 restaurants visée à la fin de l’année. Ce dernier propose aux porteurs de projets deux types de formats : les points de vente de 20m² et ceux de 70m².
La majorité des établissements du réseau sont ouverts sous le format « restaurant ». L’enseigne cible ainsi les emplacements qui sont les plus adaptés à cette configuration architecturale. Ce concept ne demande pas d’extraction et compte une façade en bois, des couleurs claires et des espaces aérés.
Concernant le corner, il s’étend sur 20m² et est destiné aux zones à forte densité. Il a notamment fait ses preuves au sein de la gare de Rennes et répond parfaitement aux lieux très fréquentés comme les aéroports.
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