Franchise PLANET SUSHI

Présentation du concept
PLANET SUSHI

Découvrir la restauration japonaise avec Planet Sushi

Le concept :

Le 1er restaurant de spécialité japonaise Planet Sushi ouvre ses portes en 1998 à Paris. C'est en 2009 qu'a lieu la signature du premier contrat de franchise.

Planet Sushi est connu pour sa gamme de produits avec 180 recettes à la carte. Ces dernières peuvent être consommées sur place, à emporter ou en livraison 7j/7. Il s'agit d'un concept de restauration saine et gourmande.

S'adressant aussi bien aux particuliers qu'aux actifs, Planet Sushi dispose également d'un service traiteur pour les réceptions privées ainsi que les événements d'entreprises.

Le réseau possède son laboratoire de découpage et de conditionnement de poissons mais aussi un site de production de brochettes. C'est avec ces atouts que l'enseigne souhaite renforcer sa présence dans l'hexagone et à l'international.

La formation initiale des nouveaux franchisés s'étend sur 12 semaines et elle est complétée par une assistance pour les deux premières semaines de l'activité. Des services supports du réseau sont également disponibles.

Le franchisé Planet Sushi est un véritable commerçant qui sait gérer une équipe. Il est ambitieux et dispose d'un local en centre-ville avec une bonne visibilité.

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Formations et assistance

Quelle formation et quelle assistance pour les franchisés du réseau Planet Sushi ?

La formation initiale dure 12 semaines pour le franchisé opérationnel et son responsable de cuisine (coût inclus dans le droit d’entrée) et l’assistance à l’ouverture est de 2 semaines au travers de l’intervention de nos différents experts-métier.

Par la suite, l’ensemble des services supports du réseau (animation, Hygiène et sécurité, Marketing/Communication, Digital …) sont présents pour toute sollicitation

Profil du candidat

Avez-vous le bon profil pour devenir franchisé Planet Sushi ?

Nous recherchons des entrepreneurs avec un profil de vrai commerçant et capables de gérer des équipes de 15 à 25 personnes. Aucune expérience ou compétence particulière liée à la restauration n’est requise. Nous apprécions les profils ambitieux à même de gérer plusieurs unités.