Franchise NACHOS

Se développant sur le secteur de la restauration rapide mexicaine, le réseau Nachos a été fondé en 2013. Il teste avec succès son modèle économique avant de le déployer en franchise dès 2016. Forte de plus d’une vingtaine de restaurants, elle cherche à renforcer son réseau avec l’intégration de nouveaux porteurs de projet partout en France.

Caractéristiques du concept Nachos

Réseau numéro 1 sur le marché de la cuisine mexicaine de qualité, Nachos a mis au point une gastronomie reposant sur le manger sain : fajitas, nachos, tacos ou encore burritos. Confectionnés à partir d’ingrédients frais livrés chaque matin, les plats sont élaborés à la demande, sous les yeux des clients, en moins de 50 secondes. L’avantage de cette cuisine, c’est qu’elle n’est pas soumise à saisonnalité. Le concept repose sur une cuisine soirs et midis, une offre à emporter et en livraison. Le CA potentiel, après 2 ans d’activité, s’élève à 1.4 million d’euros.

Formation et assistance des franchisés

Vous devez avoir des compétences en management, commerciales et en gestion pour devenir franchisé Nachos. Ne constituant pas un prérequis pour la candidature, une première expérience e en cuisine forme un plus. Vous apprendrez tout sur votre futur métier au cours d’une formation initiale dispensée par la tête de réseau.

NOS ENGAGEMENTS

Avant l’ouverture :

• NACHOS vous aide à trouver vos locaux avec deux partenaires, un pour les centres commerciaux et un pour les centres-villes. 
• Aide au financement avec les banques partenaires et des sociétés de caution mutuelle. 
• E-learning et formation de 5 semaines avec notre formateur dans l’un de nos restaurants pilotes.

Pendant l’ouverture :

• L’un de nos animateurs réseau sera présent pour préparer ensemble votre ouverture. 
• Notre service communication s’occupe de mettre en place un plan dédié pour une ouverture réussie. 

Après l’ouverture :

Un réseau qui vous facilite la vie

• Une politique RH vertueuse pour fidéliser les équipes : parcours de formation, E-learning sur mesure, évolution interne, bien-être au travail, avantages 
• Des outils de pilotage efficaces pour vous faciliter le quotidien : gestion des stocks, de la masse salariale, de la marge, cadencier, client mystère... 
• Une dynamique marketing : nouveautés produits, programme de fidélité, gestion des avis, référencement Google, communication locale notamment sur les réseaux sociaux... 

Un réseau de proximité

• Un suivi constant par notre animateur réseau 
• Des réunions et commissions avec le siège 
• Une convention franchisée annuelle 

« Nos candidats doivent avoir un esprit de commerçant, de manager, de gestionnaire, au tempérament « chef d’entreprise ». Le caractère entrepreneurial est particulièrement important. Mais pour moi il est primordial qu’il adhère aux valeurs de l’enseigne, le fast casual et la satisfaction client ! 

Je confie ma marque et mon concept a un entrepreneur, il est important que celui-ci partage les valeurs NACHOS. »

Benoit Leroy - Président et Fondateur de l’enseigne NACHOS