Copper Branch, le spécialiste de la restauration rapide 100% végétale, se développe en France et ouvre un nouveau restaurant situé à Brest. L'enseigne canadienne s'installe ainsi son tout premier point de vente en France.
Ce concept mélange gourmandise et alimentation saine. Thibault Duvivier, nouveau franchisé, a directement été séduit par ce dernier. Il devient ainsi le 1er franchisé européen de l'enseigne. Il propose une alimentation healthy composée uniquement de produits à base de plante.
L'entrepreneur est un ancien gérant d'un club de remise en forme. Il a finalement décidé de se lancer à son propre compte et choisit le secteur de la restauration. C'est durant le salon Franchise Expo de Paris qu'il découvre Copper Branch.
Le nouveau restaurant s’étend sur 140m² et compte une quarantaine de places assises. La carte se compose de burgers, de soupes, de salades, des wraps et des smoothies.