La Mie Câline, le réseau spécialisé dans les terminaux de cuisson, poursuit son expansion dans l'hexagone et ouvre un nouvel établissement situé à Sorgues. Ce dernier est piloté par Philippe Concalves, et propose des salades, des sandwichs, ainsi que les traditionnels pains et pâtisseries La Mie Câline.
L'entrepreneur a passé 23 ans dans l’aéronautique, en tant que technicien, responsable, puis manager d'équipe. Le franchisé opère ensuite dans la plasturgie médicale. Ce dernier a choisi d’ouvrir son propre magasin la Mie Câline afin de faciliter l’insertion professionnelle de son fils de 16 ans dans quelques années.
Le nouveau point de vente est ouvert du lundi au samedi, de 6h30 à 19h30, et le dimanche de 7h00 à 19h00. Il peut accueillir 44 personnes en intérieur et 18 en extérieur, avec un parking à disposition.
« La formation auprès des franchisés s’est très bien passée, ils ont su nous partager leur passion du métier », conclut le nouveau franchisé.