Le réseau Planet Sushii offre depuis 1998 une cuisine japonaise revisitée, avec de multiples recettes traditionnelles adaptées aux goûts occidentaux. Au total, plus de 180 recettes sont présentes sur la carte des restaurants Planet Sushi.
Le réseau propose trois types de restaurants différents, avec des univers de restauration spécifiques :
le Planet Sushi Food,
le Planet Sushi Café
et le Planet Sushi TESTaurant.
Devenir franchisé Planet Sushi, c’est profiter
d’une formation initiale de deux mois, pour acquérir toutes les bases de la restauration spécialisée dans le sushi,
d’un accompagnement personnalisé au moment de l’ouverture de son établissement,
du partage de l’expérience et du savoir-faire de l’enseigne,
d’une forte identité visuelle, avec une charte graphique bien établie,
de tarifs fournisseurs très intéressants,
de l’appui et du soutien d’une enseigne solide.
Planet Sushi se développe en France, mais également dans tous les pays limitrophes,
au Maroc et aux Etats-Unis. Renseignez-vous !
Entrepreneur
Commerçant
Manager d’équipe jusqu’à 30 personnes
Droit d'entrée : 40000 €
Apport personnel minimum : 150000 €
Redevance : 0
Redevance publicitaire : 1,5 % la première année puis 2 %
Royalties : 5% du CA
Investissement global : 350 000 € (hors local)
C.A réalisable après 2 ans : à partir de 1,3 M€
Nombre d'implantation(s) : 45
Précisions :
Droits d’entrée : à partir de 40 K€ HT selon le format de restaurant
Apport personnel minimum : à partir de 150 000 €
Formation et assistance
12 semaines pour le franchisé
+ 12 semaines pour le Sushiman
+ 2 semaines de suivi au minima après l’ouverture par un manager et un chef Sushiman agréé Planet Sushi
C’est en 1998 que Siben N’SER, alors âgé de 20 ans pressent le fantastique potentiel du marché de la restauration rapide à thème. Constatant la volonté des consommateurs de s’alimenter plus sainement ainsi que l’émergence de la cuisine japonaise, sans compter avec le développement de la livraison à domicile et de la vente à emporter, il sera alors le précurseur de la « Japan Fusion Food »,
1998 – 2009 : développement de Planet Sushi en succursales avec l’ouverture de 14 restaurants dont 2 à l’étranger, Ibiza et Miami
2009 : lancement de la franchise, ouverture du 1er franchisé à Enghien les Bains et adhésion à la Fédération Française de la Franchise
2010 : ouverture de 14 nouveaux restaurants dont 8 en franchise
2011 : à fin décembre l’enseigne comptera près de 50 restaurants. L’arrivée de deux actionnaires de référence, Céréa Capital et Azulis Capital, en novembre va permettre à Planet Sushi d’accélérer son développement, tant en France qu’à l’international.
